2 vasos de
harina de garbanzos
2 vasos de agua
1 patata grande
½ cebolla
Sal
Aceite de oliva
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En una
fuente honda mezclamos la harina de garbanzos y el agua
junto con la sal. (Nos ayudaremos de una batidora para
que no se formen grumos) |
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Cocemos la
patata troceada, una vez cocida la machacamos con un
tenedor y reservamos |
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Freímos la
cebolla muy picada en aceite de oliva y una vez este
pochada le agregamos la patata, dándole unas vueltas, lo
agregamos todo a la fuente donde tenemos la harina con
el agua y volvemos a pasarle la batidora. |
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En un molde
para horno con un poco de aceite de oliva en el fondo
para que no se nos pegue, le agregamos toda la mezcla ya
batida y metemos al horno a 180 º C 15 minutos. |
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Sacar y
servir antes de que se enfríe del todo |
